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Commencez par la Piazza della Signoria, une place ornée de plusieurs statues de la Renaissance. Marchez ensuite jusqu'à la Via dei Neri et commencez la journée par un apéritif à l'italienne. Goûtez au vin toscan accompagné de pappa al pomodoro, de bruschetta et de charcuterie dans un bar à vin confortable fréquenté par les habitants.
Traversez l'Arno sur le Ponte Vecchio, connu pour ses bijouteries, et continuez jusqu'au quartier de l'Oltrarno. Dégustez un verre de vin local accompagné de raviolis frits et achetez une bouteille pour la ramener chez vous en souvenir.
Terminez la journée dans une trattoria traditionnelle avec une soupe Ribollita suivie d'une Bistecca alla Fiorentina, un steak toscan bien connu. Terminez le repas avec des biscuits Cantucci trempés dans du Vin Santo, un vin doux local.
