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Rendez-vous avec le guide près de l'un des marchés historiques de Madrid, en activité depuis plus d'un siècle. Entrez à l'intérieur pour découvrir un lieu rempli d'ingrédients espagnols. Discutez avec les vendeurs et achetez des produits frais pour le prochain repas.
Ensuite, vous vous rendrez dans une cuisine privée située derrière un restaurant de Huertas. Ici, un chef local guidera le petit groupe dans une séance de cuisine pratique.
Commencez par un apéritif au vermouth doux. Préparez un plateau de fromages et une tapa de style basque. Observez le chef préparer la crema catalana pour le dessert.
Participez à la préparation d'une deuxième tapa, les croquetas, suivie de la paella traditionnelle valencienne. Le guide vous donnera des conseils et des anecdotes sur chaque plat.
Terminez en vous asseyant pour déguster les plats préparés avec du vin ou de la bière.
